1 tesked är lika med hur många gram jäst?

Vilken sorts jäst?

Ett paket torrjäst är 1/4 uns.
En kaka av jäst är tyngre.
Båda dessa är lika i jäst makt till 2,25 teskedar av bulk granulat jäst (antingen aktiv torr eller instant aktiv torr.)

När du öppnar en tegelsten av bulk granulat jäst, exploderar det pundet av jäst i storlek till mer än en 3 pints.

Eftersom du inte anger vad du frågar, finns det inget svar.

Och det finns en hel del "ge" i recept. Jäst multiplicerar om och om igen tills hela receptet har varit "infekteras" med jästen. Det är inte bara min observation, heller - boken av Galaterbrevet råder oss att lite surdeg leaveneth hela klump.

I bakning, använder jag 1/2 till 3/4 av en matsked för att starta min svamp. Även att hålla jästen i mason burkar i kylskåpet, sluta jag kasta det bort efter ungefär ett år mer av paranoia att det kommer svag än en observerad förändring av bakverk. Ett pund av jäst kostar vad, ungefär $3? Jag siffra som är mycket billigare än att kasta bort bröd värt $10 eller $15.