Alkoholhaltiga drycker har ett utgångsdatum?

Det beror som beror på vilken typ av dryck. Andar gå inte dåligt. I själva verket förbättra många i flaskan, även sådana som har öppnats. Jag kom nyligen i besittning av fem flaskor av skotsk whisky, en av dem går till andra världskriget, en Haig & Haig fem stjärna med silke-screening bokstäver på flaskan. Det var så bra, om inte bättre, än dag det har tappats.

Annan sprit--gin, vodka, konjak, olika whisky, Rom, tequila, etc.--går inte dåligt.

Ett ord om brandies: Jag pratade om äkta brandy eller Cognac, inte fruktsmak grejer brukar ha en mycket hög sockerhalt och relativt låg alkoholhalt. Det har varit min erfarenhet att de oxidera över tiden, särskilt om flaskan är öppnats. Jag talar år, dock inte månader. De är fortfarande drickbart; de kommer inte göra dig sjuk. Men du kan inte njuta av smaken; de har en märklig "maderized" smak.

Saker som Baileys Irish Cream ska förbrukas ganska snabbt, men. Även i kylen varar det inte för evigt.

Viner har inte ett utgångsdatum, men få är age-worthy. De flesta är gjorda för att drickas unga. Oöppnade och lagras korrekt, men de har lång hållbarhet. Fina viner, särskilt stor, muskulös röda, kan förbättra med åldern som tanninerna mjukna och andra kemiska förändringar äger rum. Om lagras felaktigt--värme och ljus kan vara förödande - viner snabbt oxidera och bryta ner.