Använder du lika mycket pasta färg som flytande karamellfärg i en kaka recept som kräver 2oz av röd karamellfärg i en red velvet cake recept?

Nej, inte alls. Den pasta färgen har en mycket mer intensiv färg effekt, så jag skulle rekommendera med ungefär en halv tesked, sedan kontrollera färgen för att se om du behöver lägga till lite mer. Men du kommer att behöva öka din vätska att kompensera för förlusten av 2 fluid ounces, vilket kan göras genom att öka den olja och/eller kärnmjölk med 2 uns.