Äppelcidervinäger kan ersätta med vinrött vinäger?

Äppelcidervinäger kan ersätta med vinrött vinäger?

Ja, men det beror på receptet: äppelcidervinäger har en sötma till det (som äpplen), medan balsamvinäger har en riktigt stark garvsyra smak (som en tung rött vin). Om du inte har äppelcidervinäger, men du tror balsamvinäger skulle smaka för stark, använda citronsaft, vanlig vinäger, apelsinjuice, torrt vitt vin, etc. Om du inte är bakning med ättika, kan då du välja för att utelämna det.