Är aluminiserat stål säkert i grytor?

Är aluminiserat stål säkert i grytor?

För att bedöma säkerheten för aluminiserat stål i köksredskap måste först du förstå processen och byggandet av denna typ av köksredskap. Aluminiserat stål görs av beläggning stål med aluminium och kisel vid höga temperaturer som orsakar det att sprida till stål skapar ett Intermetalliska lager ovanför stål baslagret, men under utanför aluminium beläggning. Aluminium beläggning oxideras sedan för att bilda en oxid lagret över aluminium beläggning.

Om du Baka muffins blir det inga abbrasive åtgärder för att störa oxidskiktet och släppa giftigt aluminium i din mat. Baka termperatures inte kommer att få tillräckligt hög för diffusion av aluminium sker och oxid lagret kommer att erbjuda en skyddande barriär som hindrar också aluminium från får in i maten. Om du använder muffin liners du är ännu säkrare.

Om du är spis matlagning på denna typ av yta och skrapning och slipande åtgärd sker kan du potentiellt släppa aluminium i din mat. Tvätta dina kokkärl på ett sätt som kunde ta bort oxid lagret skulle utsätta livsmedel direkt till giftigt aluminium också. Detta skulle inkludera abbrasive skrubbning eller starka rengöringsmedel.