Är att göra saft från citroner och vatten en kemisk eller fysikalisk reaktion?

Är att göra saft från citroner och vatten en kemisk eller fysikalisk reaktion?

Det är en kemisk förändring eftersom inte citron och vatten separeras genom fysikaliska processer. Om det vore en fysisk förändring, citroner och vatten skulle inte att lösas upp.