Carob pulver är skapad av slipning pods av Carob träd som finns i Medelhavsområdet av världen. Det är naturligt glutenfri. Men kan som med alla ämnen som pulver, vetemjöl läggas till carob pulver "klumpförebyggande" agent. Mjölet har inte anges i ingredienserna enligt amerikansk lag sedan, enligt definitionen av FDA, mjöl (och den gluten som finns i det) "känns igen allmänt som säker". Denna standard är vet som GRAS och det är dåliga nyheter för glutenallergiker.
När frön från johannesbröd pod är grunden, kallas carob bean gum eller locust bean gum.
För dem som är gluten känsliga, är det viktigt att se till att carob pulver eller den carob behandla som du köpt inte hade gluten tillsätts under bearbetning. Jag har köpt glutenfri carob pulver och det är klumpiga, som strösocker på en fuktig dag. Företag som Chatfields ger carob pulver som inte alls är klumpiga. De visar också på deras hemsida att de inte kan garantera att spårmängder av gluten inte fick till carob pulver under bearbetning. Så jag stanna borta från Chatfields.
Det finns en studie "fysiokemiska studier av caroubin: en gluten-liknande protein" från J Agric Mat Chem (2001) som nämner både caroubin (ett protein som finns i carob pulver) och gluten har samma "reologiska" egenskaper, men det betyder bara att de har samma viskositet i lösning.
Du borde inte få en gluten reaktion äta carob pulver som bearbetas i en glutenfri anläggning, eller om du får skida och mal dem upp dig:-).
Relaterade Frågor
- Finns det en fråga här? Ja kan du gå vidare och lägga till gluten. Det tenderar att göra saker "Sega" - i en gluten fri recept ersättning för gluten är oftast xantham tuggummi. Även om att lägga till gluten till en gluten fri recept trotsar logi
- Safeway har ett Becel margarin som är märkt gluten fri... hoppas att detta hjälper
- Jag har nyligen fått diagnosen celiaki. Tänkande Jello Instant Chokladpudding var gluten fri efter att ha läst etiketten, jag gick vidare och gjorde några. Efter att ha ätit det min mage började kramper och uppblåsthet inom 10 minuter. Tro inte att d
- Heal'thySelf friska atta från Sunirafoods är en 100% gluten & vete gratis mjöl. Det gör den perfekt gluten fri & friska rotis som man kan begära när knådas med varmt vatten. Jag gör mjuka och fluffiga roti, puri, fulka, chappatis, paranthas. Till
- Amstel ljus är inte glutenfri. Som med de flesta ölsorter, är den gjord av korn, som innehåller gluten. Det finns faktiska gluten fri öl runt, dock. Redbridge, nya Grist och Bard är alla ganska lätt att hitta.
- Johnsons Gluten fri företag: http://www.glutenfreecatering.com/store/browse.php?tpg=Frozen%20Products&tsg=Middle%20Eastern%20Dishes&ID=1057&prodinfo=true&prodID=1057&ThisCode=FR-LEE010&showsg=Frozen%20Products
- Men gluten inte är del av ingredienserna, finns det möjlighet att havre kan innehålla spårmängder av gluten från vete, råg och korn. Detta kan inträffa om havre odlas i fält eller transporteras i fordon som en gång innehöll dessa andra korn. På Quake
- Ja, de anses vara "cross förorenade" med gluten, så att om du har en känslighet du är mycket säkrare gå med Bob's Red Mill Gluten fri havre (eller en annan gluten fri varumärke--det måste vara certifierade)
- Den officiella webbplatsen på mark o ' sjöar ger ett recept på gluten fri pund kaka. Du kan också hitta andra recept online på min Gluten fri kök, Martha Stewart, och Lynn kök äventyr.
- Ja! Det finns vissa märken som nu gör gluten fri couscous. Lundberg gör en gluten fri, brunt ris couscous.
- De flesta livsmedel butiker nu har åtminstone en liten gluten fri sektion med den tillgänglig. Albertsons, Safeway och Fred Meyer bär den tillsammans med lokala hälsokostbutiker.
- Hittade denna info från tillverkaren online. Jag beklagar detta inlägg kommer att bli extremt länge på grund av att deras svar. Är någon japansk produkter gluten fria? När det gäller gluten är några av våra produkter naturligtvis inte glutenfria, som
- Här är svaret direkt från deras hemsida, http://www.smarties.com/allergen.html: Gluten uttalandeSmarties® och vårt hela sortiment av produkter är glutenfria. Om UPC numret på förpackningen börjar med "0 11206", kan du vara säker på att den är ti
- Inte alla saltvatten taffy är glutenfri. Det finns företag som gör att gluten fri Hanna, men det är alltid en bra idé att fråga. Lite salt vatten taffy innehåller gluten.
- Traditionella pitabröd är gjord med vetemjöl, så att det innehåller gluten.Det finns dock gluten fri pitas på marknaden, och recept som du kan slå upp. De är gjorda med blandningar av olika typer av mjöl.
- Ja, Betty Crocker har några gluten fri dessert recept. Om du vill, kan du också ändra recepten så att det skulle vara en gluten fri dessert.
- Koks är säkert att dricka om du behöver en Gluten fri diet och inte reagerar på mindre än 200 ppm gluten.Coca-Cola company gör detta uttalande på sin hemsida:"Vi kan bekräfta att följande produkter i USA och Kanada, är glutenfria:Coca-Cola klassiska
- En bra gluten fri diet är att undvika alla livsmedel som innehåller gluten vete eller råg men det finns nu en hel del företag som producerar glutenfria produkter, så det bästa råd skulle vara att bara vara försiktiga och noggrant kontrollera ingredie
- Ja finns det många olika märken av gluten fri bagels. De kommer antingen vara på hälsokostaffär eller i mataffären hälsa eller fryst mat ön.
