Är de hälsomässiga fördelarna av ekologiska livsmedel värt bekostnad?

Jag skulle säga ja, men på sättet du tänker inte. I allmänhet verkar bekämpningsmedel nivåerna i väl tvättade konventionella livsmedel vara för konsumenterna. Människor som konsumerade konventionella livsmedel har liten men detekterbara halter av bekämpningsmedel. Byta till helt ekologiska livsmedel kan orsaka bekämpningsmedel nivåer i kroppen att bli omöjlig att upptäcka efter bara några dagar. Går detta att översätta till alla hälsofördelar? Det är inte känt. Vissa studier har funnit något större mängder av vissa vitaminer i ekologiskt odlade grönsaker. Hittills är liten och kortfattat. Vad är viktigt när med tanke på ekologiska livsmedel, särskilt bearbetas, förpackas ekologiska livsmedel, är dock sådana organiska livsmedel riktade demografi: hälsomedvetna människor. Många av dessa förpackade ekologiska produkter är formulerade på ett sätt som är överlägsna konventionella produkter: med hela korn, massor av fiber, lite mättat fett, mindre salt, ingen hydrerade oljor, etc. Dessa näringsmässiga skillnaderna är uppenbara på etiketten. Ekologiska livsmedel är dessutom inriktade på en demografisk villig att spendera extra på deras mat. Av dessa skäl görs många premium livsmedelsprodukter som innehåller dyrt, bättre smak ingredienser ekologiskt. Folk kan säga "ekologisk mat smakar bättre" men detta är verkligen inte sant eftersom maten är ekologisk. Om en odlare råkade dela sitt område i hälften, växer en sida konventionellt, andra ekologiskt, allt annat lika, maten skulle smaka samma. En odlare som producerar mindre grödor kommer att vara mer villiga att åta sig dyrare växande metoder inklusive ekologiska, att veta att de kommer att kunna sälja sina produkter till överkurs eftersom de skulle ha svårt att konkurrerar med en större odlare. Som ett resultat, de ekologiska produkter som finns på hyllan happed vara gjord med premiumprodukter och dyrare skulle metoder och så smaka bättre, igen, inte för att de är ekologiska. Så medan dessa ekologiska livsmedel är "bättre", det är nödvändigtvis inte eftersom de är ekologiska. Vissa livsmedel finns endast i ekologiska varianter. "Vilda" eller lowbush blåbär, har mycket högre antioxidant aktivitet jämfört med traditionella blåbär. Vilda blåbär finns oftast bara i ekologiska varianter. Är vilda blåbär värt det? De är kanske 30 cent extra per pund. Köper jag vilda blåbär? Säker. De är mindre och sötare, och det högre antioxidant innehållet gör mig villig att spela en extra 30 cent. Kanske på vägen, har visat att sådana extra antioxidanter ingen extra fördelar. I så fall ska jag vara ute 30 cent för något som var lite sötare. Ska du betala mer för ekologiska produkter? Det beror. Jämföra identiska livsmedel, kommer ingen att säga en ekologisk produkt, säger en ekologisk apelsin, är något sämre än ett konventionellt odlade. Anser att det är en chansning då: du satsa X extra dollar som en ekologisk produkt kommer att vara bättre för dig än en konventionell men annars identisk produkt. Antingen du har rätt och du har fått vad hälsa fördelar ekologiska produkter råkar ha eller ekologiska produkter är identisk med konventionella produkter och du har slösat X dollar, men fortfarande har konsumerat en näringsmässiga produkt som skulle smaka bättre än de billigare saker. I denna situation, om du har pengar att avvara, och spendera X dollar inte kommer att påverka hur många frukter och grönsaker du äter, det kan möjligen vara värt det. Å andra sidan, om pengarna tryter för dig och köpa ekologiska frukter och grönsaker skulle tvinga dig att konsumera färre frukter och grönsaker på grund av den högre kostnaden, är ekologiska grönsaker uteslutet. I jämföra förpackade livsmedel med olika näringsinnehåll på etiketten mellan konventionella och ekologiska produkter, alltid överväga näringsmässiga fakta och ingredienser innan man överväger huruvida något är ekologiska. 100% fullkorn, låg socker våfflor med raps olja och torkad frukt bitar är definitivt bättre än berikade vetemjöl, socker, härdad mina, oavsett om fullkorn och kära eller mina råkar vara ekologisk eller inte. Hela korn produkter låg halt av mättat fett och fria från transfetter är definitivt mer hälsosam, det finns ingen chansning här. Med alla medel, om du har råd med hälsosammare produkter som denna, köpa dem, oavsett om de är ekologiska. Likaså kan ekologisk mat också vara ohälsosamt enbart på grund av produkten. Konventionellt odlade lean Turkiet slår ekologiskt odlade, corn-fed, hand-upp nötkött när som helst på grund av det lägre kolesterol och mättat fett innehållet. Tro inte att du gör dig själv en tjänst bara för att du äter ekologisk mat. Organisk slipat socker eller ekologiska är fortfarande bara en massa tomma kalorier som skulle kunna ersättas av bättre livsmedel, inklusive konventionellt odlade frukter. Så är vad verkligen bidrar till att göra en ekologisk produkt värt bekostnad inte för att det är ekologiskt, utan snarare för dess näringsinnehåll. I alla fall överväga näringsinnehåll mellan den ekologiska produkten och dess alternativ först. Om man kommer ut på topp, ingen tvekan, köpa mest näringsrika produkten oavsett dess organiska-ness. Om de visas lika näringsmässigt, överväga den extra kostnaden för den ekologiska produkten och bestämmer hur det kommer att påverka dig utifrån din ekonomiska situation.

  • Relaterade Frågor

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av naturliga livsmedel?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av lila livsmedel?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av att äta probiotiska yoghurt?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av kaffe?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av att konsumera cayennepeppar?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av koriander?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av havregryn?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av att äta jordnötssmör och gelé smörgåsar?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av spela basket?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av grönkål?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av en vegetarisk kost?

  • Vad är de hälsomässiga fördelarna av alkohol?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av Co-enzym Q10?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av helmjölk?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av citronsaft?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av linser?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av att äta tapioka?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av vattenskidor?

  • Vilka är de hälsomässiga fördelarna av vitt te?