Är den blanka sidan av aluminiumfolie anta till vara på utsidan av wrap för värme?

Tekniskt sett finns det ingen inom eller utanför att folier, men man skulle tro att den blanka sidan av folien faktiskt insidan, eftersom blanka sida skulle återspegla värmeböljor, som en spegel reflekterar ljuset bättre på en blank yta.
Jag använder blanka sida för att täcka paj skorpor när jag inte vill att de ska bränna eftersom det reflekterar värmen från området som omfattas. När jag stekning eller bakning släcka jag den tråkiga sidan eftersom det hjälper maten absorberar mer värme och koka snabbare-men bara lite. en annan questin du bör tänka på är det som gör aluminiumfolie Another pekar av viewThe folk på Alcoa (aluminium Company of America) kommer att berätta att det inte gör en skillnad vilken sida som är in eller ut när du använder folie - om du inte är intresserad av att titta på dig själv i den. Infraröd strålning - värme! -fungerar lika samma med båda sidor. (Du kan inte se IR direkt.) Åh, och "mängden" synligt ljus (ljus ovanför infrarött) som återspeglas av båda sidor är nästan identiska, också. Det är bara att den "tråkiga" sidan skingrar det mer än "blanka" sida, som har en jämnare yta och fungerar mer som en spegel. Om du har en preferens, med alla medel fortsätta. Men inte eftersom fysik dikterar det. Det gör det inte.