Är det bättre man lagar en kalkon upp och ner?

Är det bättre man lagar en kalkon upp och ner?

Det gör bröst kött mer fuktigt och anbud bara så tråckla gör matlagning upp rätt. Det gör verkligen inte en skillnad som vanligt Turkiet torkar om det inte är tråcklade hela koktiden samt att ge det tid att sitta efter kokt eller om det har kokat länge. Det blir lite mer fet matlagning upp och ner men gott.