Är det något du kan göra för att råda bot på musselsoppa som har filmjölk?

Ja. Kasta bort.

Om chowder har separerat under tillagningen eller återuppvärmning du kan kunna få det tillbaka tillsammans genom att ta bort den från värmen och, med hjälp av en gaffel, blanda i en liten behållare en liten något-kyld chowder med maizena eller ris mjöl (inte slipat ris). Tillbaka chowder till en mild värme och rör långsamt ner mjöl blandningen i centrum av soppan, vispning med gaffeln som du rör om. Om chowder kommer tillsammans kan du höja värmen, fortfarande under omrörning, tills det ser bra ut igen. Servera genast.

Om du använder en kommersiellt beredd chowder, häll det i en behållare, täcka svalna och hålla den i frysen tills du kan kontakta kunden hjälp centrum som anges på etiketten. De vet vad de ska göra och om chowder inte kan åtgärdas de kan berätta hur man undviker problemet nästa gång. Under tiden, om du har en katt eller en hund, kommer de hjälpa dig förfoga över soppan.