Är det säkert att äta efter användning av datum?

Är det säkert att äta efter användning av datum?

Som en allmän regel och förnuftigt är svaret inte att äta något föråldrad livsmedel. Om du äter mat med en användning bydate som har gått ut, då kör du faktiskt risken för matförgiftning.

Vissa människor kan hävda att detta är alltför "nannyish" och risken är faktiskt mycket låg. Detta gäller möjligen, men realistiskt, ett fall av matförgiftning kan leda till en hel del obehag och elände för någon, så varje fall är ett fall för många!
Ibland kan mat faktiskt vara en risk när det ser ut, luktar och smakar även ok, men det kan finnas skadliga bakterier lurar osedda och omöjlig att upptäcka. En annan tyckte att verkligheten är att om något kommer att förgifta du dagen efter dess "användning av", det sannolikt skulle har förgiftat du samma dag som den "används före". Ett stort antal "bäst av" datum har inget att göra med bakterier, men allt att göra med kvaliteten (smak, färg, konsistens, utseende) av produkten. Så beror det verkligen på varje produkt, dess förpackning, hur gammal den är och hur man hanterade/lagras. Potentiellt farliga kylda varor skulle vara mest oroande, mikrobiologiskt sett. Hylla stabil torrvaror och frysta objekt är inte allmänt mikrobiologiska problem, men kan bli oätliga på grund av staling, härskning, frysbränna och andra förändringar.