Är det säkert att äta en hård kokt påskägg som har varit i rumstemperatur hela dagen?

Easter egg safetyNever äta påskägg som har varit ur kylskåpet för mer än två timmar. Även om du ska äta dem, se till att du inte gömma dem runt platser där djur deficate eller någon typ av gödselmedel. Äggen är mycket poreous och bakterier kan sippra in mycket lätt.

Det finns gott om debatten på webben om hur säkert det är att äta rumstemperatur ägg. Efter ca 30 minuter på rumstemperatur kommer att ett ägg utveckla en gråaktig ton runt äggulan. Jag har bekräftat detta själv. Det beror på att allt som kommer från ett levande ting, som mjölk, kött, grönsaker, etc. av naturen ska förfalla varje sekund som går. Mikroorganismer som lever inom dem även vid låga temperaturer kommer att se till att processen för sönderfall sker. Detta kan bromsas av frysning eller kylar, bara men så mycket. Även när frysta, kommer att mat förfalla och blivit dålig under viss tid.
Frågan är, är det säkert att äta? Om du måste fråga, och ägget har rumstemperatur över 4 timmar; Jag skulle säga åter koka den före konsumtion. Annars beror det hur immun du är att vissa bakterier. Medan vissa människor kommer att bli bra äta ett ägg som har varit vardagsrum temperatur för 6-8 timmar, andra med känsligare immunsystem, kommer att utveckla upprörd mage minst.
Om ett ägg har rumstemperatur över 8 timmar, åter koka det, bättre att vara säker än ledsen. Och om ägget har rumstemperatur under 12 timmar, kasta den. Din hälsa är mer värdefull!

För mer information, besök den relaterade länken.