Är det säkert att äta ost som har gjuten om du skär bort mögel?

Är det säkert att äta ost som har gjuten om du skär bort mögel?

Jag skulle säga ja. Mat-proffs kan berätta annars, men jag har gjort detta många gånger, hela mitt liv, och aldrig haft problem. Om när du trimma bort mögel märker du resterande block har en off lukt eller smak, kasta ut.