Är det säkert att lämna fläskkarré över natten kyla den igen och sedan tillaga den?

Är det säkert att lämna fläskkarré över natten kyla den igen och sedan tillaga den?

Nej, det är mycket farligt, och varför skulle du vill lämna ut ändå? Du kommer bara uppmuntra bakterier att växa. Om du avfrostning det från fryst bör du göra det i kylskåp, så att tillräcklig tid för det att Tina helt. Om inte, hålla den i frysen över natten ändå på mindre än 8 Celsius och sedan ta bort den när du vill laga den.