Är ekollon för konsumenterna?

Människor kan äta ekollon, men de kräver vanligtvis en viss mängd bleknande eller kokning för att vara tilltalande. Vissa kulturer, till exempel indianska och koreanska, har förlitat sig på ekollon som en stapelvara i århundraden, och survivalists berömma ofta dem för att vara lätt att hitta och tät i kalorier.