Är emulgeringsmedel e471 är en fläsket?

Eventuellt; om det inte var tillverkaren skulle använda den som ett försäljningsargument.
T.ex.; Säker för vegetarianer.

Som allmän regel är jag alltid misstänksam mot alla maker som döljer ett namn bakom en e-nummer.

Det faktum att du begärde innebär att du har en misstanke om att det kan vara. Lita på dina instinkter på den här.