Är en selleri stjälk en rib eller hela?
Lämpliga kulinariska terminologin är "rib" för en bit/pinne och "stjälken" för hela sak/gäng/huvudet. Detta återspeglar inte vanlig användning, dock så var försiktig i tolkningen av recept. Dessa villkor, dock används inte konsekvent även av mat proffs. "Selleri stjälk," på amerikansk engelska, är vanligt att betyda en bit/rib/pinne av selleri (i brittisk engelska, rätta mig om jag har fel, verkar det mer vanligt att säga "selleri stick"). Också i amerikansk engelska, kan hela betecknas som en "massa selleri." Det kallas ibland också en "huvudet" av selleri. Från min online forskning (efter att ha läst det i en äldre kokbok) verkar det som den korrekta kulinariska terminologin är "rib" för den enda bit/stick, och "stjälken" för hela sak/gäng/huvudet. Jag kunde inte hitta några botaniska termer som beskriver "rib" och "förfölja" (men jag kommer fortsätta arbeta på den). Jag skulle vara försiktig i tolkningen av recept. Om receptet kräver en hackad morot, hackad en liten lök och en hackad selleri stjälk... Jag skulle gå med ett revben. Överväga andelen av ingredienser när beslut fattas om författaren till receptet innebar ett revben eller hela gäng. Å andra sidan, i författande ett recept, skulle jag välja den mer korrekta termen "revben" (som aldrig innebär hela gäng) att beskriva ett enda stycke. Termen "gäng" selleri, verkar medan kanske inte elegant, osannolikt att orsaka förvirring heller. När du använder termen "stjälken", men verkar det klokt att beskriva exakt vad du menar.
Relaterade Frågor
-
Är en selleri stjälk ett frö eller en stam?
-
Varför en selleri stjälk med blad visar mer rörelse än en utan bladen?
-
Kan du använda selleri salt i stället för selleri stjälk?
-
Selleri stjälk kalori bränna?
-
Varför en selleri stjälk sätta i saltvatten börjar vissnar?
-
Är en selleri stjälk absorberande?
-
Kan jag ge mitt arv eller hela arvet för försäljning erbjudande?
-
Har sjöstjärna ett exoskelett eller en endoskeleton?
-
Göra hamster som selleri skär upp eller hela?
-
Hur gör du den vissnade selleri stjälk fast och krispigt på kort tid?
-
Vad är närmare släkt med en mänsklig sjöstjärna blötdjur eller en svamp?
-
Bor sjöstjärnor i Arktis eller Antarktis?
-
Varför stänger sina blad rosa när selleri stjälk placeras i rött vatten?
-
Vilka är de två funktionerna i strängarna i selleri stjälkar?
-
Lagrar selleri sin mat i stammen eller rötter?
-
Hur gör du stjäla tröjor eller byxor på Roblox?
-
Selleri är en grönsak eller frukt?
-
Är en selleri stjälk en stam?
-
Hur mycket väger den genomsnittliga selleri stjälken?