Är FN öppnade gräddfil bra förbi utgångsdatum?

Gräddfil som jag har köpt har inte ett "utgångsdatum". Istället har de en "bäst om Använd vid" eller "sälja av" datum. Maten är inte oätliga nästa dag. Jag har öppnat gräddfil ännu en månad längre än dess "sälja av" och fann det ganska bra och användbara. Men hållbarheten är beroende av många villkor, inklusive kvaliteten på gräddfil till att börja med och lagring och hantering under distribution och konsumenten. Någon mögel eller missfärgning skulle innebära att det bör kasseras.