Är hummus egyptiska?

Ja; och kanske ingen. Hummus är kortform av namnet hummus bi-Karina, vilket innebär kikärter med marken sesamfrön. Ordet kommer in i det engelska språket genom turkiskt. För det turkiska ordet är humus. Men ordet i andra muslimska länder mer är allmänt hommos, houmos eller hummus. I själva verket används den turkiska stavningen allmänt inte av engelska talare, som länka den turkiska stavningen med stavningen av organisk materia-rik typ av jord. Hummus är en av de rätter som finns i egyptisk mat. Men det kan inte ha startat i Egypten. Ursprunget av ordet och maten är kontroversiella. För kikärter har en lång, lång historia av att vara odlas och äts i hela den moderna Mellanöstern och sätt tillbaka till antiken. Men tidigaste kontrollerbara hänvisningen till maten bara går tillbaka till 1700-talet i moderna Syriens huvudstad Damaskus. Ett dokument av tiden beskriver hummus som Syrien och okänd på andra håll. Men Syrien var en del av det Osmanska riket, och därför kallas Ottomanska Syrien. Ottomanska Syrien inkluderade faktiskt sydligaste Turkiet och norra Irak. Den innehöll också historiska länderna i Israel, Jordanien, Libanon, Palestina och Syrien. Och dess kommersiella och kulturella huvudstad var Aleppo, i dagens Syrien. Avsaknaden av en auktoritär papper spår utan hinder, föreningen av libanesiska industriidkare hävdar ett Libanesiskt ursprung. Faktiskt, i oktober 2008 begärde skyddade status till hummus, som unikt libanesiska, från Europeiska kommissionen. Kommissionens bidrag skyddade geografiska status rättigheter liknande dem som innehas av medlemsländerna i Europeiska unionen.

  • Relaterade Frågor

  • Egyptiska aktier som en lovande investering?

  • Vad är egyptiska symbolen för "bara Gud kan döma mig"?

  • 9 skäl till varför Hummus är perfekt mellanmål mat

  • Hur ser den forntida egyptiska slaget axe ut?

  • Vad heter forntida egyptisk skrift?

  • Vad kallas egyptiska gudar om de inte är människoliknande?

  • Varför egyptiska faraonerna bygga monument?

  • Vad gjorde den forntida egyptiska guden Horus bära?

  • När den egyptiska konsten börjar och slutar?

  • Hummus som anses en pasta?

  • Vad är färgen på hummus?

  • Vad är hummus?

  • Hummus är en judisk mat?

  • Hur gör man hummus?

  • Är hummus hälsosamt?

  • Hummus är rik på vad näringsämne?

  • Är hummus hög i kolhydrater?

  • Där finns hummus?

  • Vad är hummus hållbarhet?