Är klart vin homogena eller heterogena?

Är klart vin homogena eller heterogena?

Tydlig vin är i huvudsak en lösning av etanol i vatten (med några andra saker blandas i) och är homogen i att det inte kan separeras i sina beståndsdelar något renodlat mekaniskt sätt, dvs, centrifug, filter, lösa.

Innan vinet är avmarkerad, jäst åtgärden utgör emellertid en grumlig suspension som är i heterogen blandning eftersom den kan separeras ut helt enkelt genom att avveckla eller genom filtrering eller centrifugering.