Är korsblommiga grönsaker en dålig mat val för någon med hypotyreos?

Korsblommiga grönsaker (inklusive bok choy, grönkål och broccoli), innehåller sköldkörtelrubbande föreningar kallas isotiocyanater, vilket kan förvärra redan befintliga sköldkörtel problem.

Korsblommiga grönsaker orsakar inte sköldkörtelproblem.

Svaret på det beror på om du tar sköldkörtelhormon ersättare (dvs Synthroid, Levoxyl...) och hur du äter dessa livsmedel. Om du använder läkemedel för att hjälpa komplettera din sköldkörtel hormonproduktion, bör du undvika dessa livsmedel eftersom de kan blockera kroppens förmåga att absorbera medicinering. Till slut som lämnar du (och kanske din läkare) undrar varför du känner dig så illa när du tar din medicin regelbundet och försöka bli frisk.
Dessa livsmedel kallas allmänt sköldkörtelrubbande och är, ironiskt nog, livsmedel vi uppmuntras ofta att äta som en del av en balanserad kost. Helst bör du undvika eller begränsa följande livsmedel: brysselkål, kålrötter, rovor, rädisor, blomkål, potatis, majs, hirs, kål, persikor, päron, jordgubbar, greener senap, spenat, afrikanska kassava, och grönkål.
Så är det andra villkoret hur du äter frukt och grönsaker. Matlagning verkar att bryta ner enzymerna i dessa livsmedel som normalt kan orsaka negativa effekter till hypothyroid lider. Som sagt, de bör fortfarande endast ätas i små portioner.
Det har också trott att soja, särskilt soja lecitin och sojaisoflavoner (men också rå sojabönor), kan ha negativa effekter på de som lider av hypotyreos. Sojaisoflavoner kan orsaka störningar i normala hormon generation på sköldkörteln och kanske också mot sköldkörteln antikroppar produceras. Som några antikroppar attackera dessa vad det känns är "inkräktaren" i kroppen - sköldkörteln i detta fall. Detta kan efterlikna autoimmun tyreoidit (aka Hashimotos sjukdom) och orsaka en sköldkörtel brist där en inte existerar innan eller förvärra och befintlig brist. Från och med nu, detta diskuteras fortfarande i stor utsträckning, men jag har funnit att dessa soja ingredienser har en mycket negativ inverkan på min kropp, mig att känna som om jag inte hade tagit min medicin i år.
För dem som lider med hypertyreos, kan dessa livsmedel användas för att naturligtvis minska mängden hormoner som produceras av kroppen.
Som en person som har lidit med hypotyreos i 14 år, uppmanar jag er att forska sjukdomen så mycket som möjligt och prata med dig läkare om det. Om din läkare inte är väl bevandrade på hypotyreos, hitta en endokrinolog eller en annan läkare som är. Jag vill också uppmana er att lära sig vilka livsmedel kan vara till nytta för sköldkörtelhormon absorption och produktion (tyrosin och jod) samt livsmedel som kan hjälpa till att öka din ämnesomsättning, och försöker alltid att upprätthålla en hälsosam kost.
Så, det korta svaret är, om du koka dem och äta dem i små portioner, ska du vara bra.
Jag antar att i slutet av detta jag bör säga att alla är olika och vissa människor som lider av hypotyreos har aldrig problem med dessa livsmedel. Om du inte tror att du känner dig och som du bör kanske försöker skära en av dessa livsmedel ut i taget. Om du äter 5 av de livsmedel som anges ovan, kan det vara att endast 1 utgör ett problem för dig.