Är kronärtskockor relaterade till solrosor?

Ja.

Det som vanligen benämns som en kronärtskocka bör verkligen kallas en "globe kronärtskocka' för att skilja den från en jordärtskocka och andra sorter.

Solrosor och (kronärtskockor) är från samma familj Asteraceae, men så är prästkragar, cikoria, safflor, och isbergssallad (och mer än 20 000 andra mängd växter)

Globe kronärtskocka är från en mängd olika Thistle; och som en solros, blomma del kommer att blomma och har frön i blom. Vi råkar bara brukar äta dem innan det händer.

Jordärtskocka, även kallad sunroot, sunchoke, jorden apple eller topinambour, är en verklig solros klassificeras som en typ av Helianthus (en sub typ av Asteraceae)

Bortsett från de två vanligaste typerna (globe och jerusalem) finns det minst ett dussin andra typer av ätbara kronärtskocka med olika namn (kinesiska kronärtskocka, etc). Några är solrosor (eller skulle vara om det tillåts blomma) som Jerusalems medan andra mer liknar tistlar om inte skördade första.

I huvudsak choken kan skördas av mest olika tistel eller solros innan den blommar, vissa är mer ätbara än andra. Siena kronärtskocka har till exempel ett hjärta som är mjuk nog att äta rå.