Är marina sås samma som köttfärssås?

Det finns många såser för spaghetti.

Marinara sås

Marinara sås har sitt ursprung i Neapel, Italien och kan översättas som sjömän (seglare) sås. Det sägs att såsen gjordes av sjömän eller deras fruar som höga halten av tomater långsammare nedbrytning när på längre havet resor. Tillägg av rödvin kanske också har lagts till när den hade svalnat som detta skulle också bidra till att bevara den. Sedan hällde olivolja ovanpå för att täta den.

Den grundläggande versionen är bara tomater, vitlök, olivolja och en ört.

Andra varianter kan innehålla tillsats av kapris oliver och kryddor

Marinara bör strängt taget inte serveras med ost.

Ingredienser:

  • 1 msk olja
  • 1 kopp hackad lök (valfritt)
  • 3 till 7 krossade vitlöksklyftor
  • 1/2 kopp gott rödvin, till exempel Chianti (valfritt)
  • 1 800 g (28-ounce) kan krossade tomater (krossade) (San Marzano äkthet)
  • 1 kopp vatten
  • 2 bay lämnar (valfritt)
  • Små torkade hela chili, eller nypa krossad röd paprika flingor (valfritt)
  • 1 stor färsk basilika kvist eller 1 msk hackad färsk persilja eller kombination justeras efter smak
  • 1 tsk salt
  • peppar
  • ¼ dl extra virgin olivolja

Värm olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt lök och stek på medelvärme tills genomskinlig. Lägg i vitlöken och koka i 1 minut. Tillsätt vinet och koka på hög värme, tills nästan all vätska avdunstar

Rör i tomater, vatten, örter, salt och peppar. Täcka, och kraftfullt sjuda i 15 minuter.
Ta bort små torkade chili.
Tillsätt olivolja precis innan servering för en glansig sås.

__________________________________

För att få i mer friska grönsaker du kan lägga till

2 stjälkar selleri
2 morötter

Dessa kan antingen vara finhackad eller blanda med lite vatten i din mixer. Du barn vet inte de är där.

  • Relaterade Frågor

  • Är en makadamianöt samma som en hazel nut?

  • Är alternativkostnaden är samma som marginalkostnaden?

  • Kan en punt i 4: e ner vara samma som en mål?

  • Hur var slaget vid Petersburg olika och samma som andra slag?

  • Är fästingar samma som vägglöss?

  • Är hela mjölk samma som helmjölk?

  • Är vetemjöl samma som vetemjöl?

  • Är betning krydda samma som kryddpeppar?

  • Är alla krydda samma som fem spice?

  • Är pulveriserade kummin samma som malen spiskummin?

  • Är platta blad persilja samma som italiensk persilja?

  • Flying J accepterar betalkort kort samma som kontanter?

  • Är cayennepeppar samma som chilipeppar?

  • Är pygmé antilop samma som oribi antilop?

  • Är margarin samma som förkortning?

  • Varför är d-dur samma som c-sharp?

  • Är bakteriell vaginos samma som klamydia?

  • Är morfin sul er samma som percocet?

  • Är diskmaskinen salt samma som poolen salt?