Är mögel på ost säkert att äta?

Är mögel på ost säkert att äta?

Allmänhet, nej. Mat som har vuxit mögel är oftast ett tecken på det att vara bortskämd. Konsumtion av mögel kan orsaka hälsorisker för människor som luftvägsinfektioner. Men vissa ostar som, Blåmögelost, är medvetet odlade med mögel i den. Detta förmodligen inte bara ger osten en distinkt smak men också hjälper till att förhindra andra formar från att etablera sig vilket ger osten en längre hållbarhet.