Är ost tillverkad av ruttna mjölk?

Är ost tillverkad av ruttna mjölk?

Nej! Du använder färsk mjölk för det. För några ostar, är mjölken filmjölk genom att lägga till syror såsom vinäger eller citronsaft. De flesta ostar är försurade i mindre grad av bakterier, som förvandlas mjölk sockerarter till mjölksyra, sedan tillsats av löpe är klar den ystning. Vegetariska alternativ till löpe är tillgängliga. de flesta tillverkas genom jäsning av svampen Mucor miehei, men andra har extraherats från olika arter av familjen Cynara tistel.