Är persika skomakare en södra mat?

Är persika skomakare en södra mat?

Persikor växer bra i delar av södra. Georgien är välkänt för dess persikor och leder i kommersiell produktion av persika. Medan andra Sydligt påstår, förutom Georgien, skryta rejäl persika produktioner, odlas också persikor i Michigan, Kalifornien, Colorado.

Även om persikor odlas utanför södra USA, anses persika skomakare fortfarande en avgjort södra dessert. Bakning benämna vet som skomakare har sitt ursprung i söder. En skomakare är en smet som är täckt med frukt och bakat. När degen stiger runt frukten, tar det på ett något som liknar en kullerstensgata utseende.