Är rabarber lämnar giftiga?

  • All * material är giftiga vid förtäring i tillräcklig mängd. Själva vattnet är ju giftiga om en imbibes tillräckligt för att späda ut blodet således störa elektrolyt distribution, som i sin tur påverkar hjärtats rytm. Men för att komma till den ursprungliga frågan, rabarber blad innehåller oxalsyra som är en hudirriterande.

Svaret oxalsyra - som i rabarber bladen - inte bör ätas antingen som det har förekommit fall av förgiftning från intag av bladen.