Är rådjur kött säkert att äta om den har en skada som är smittad?

Är rådjur kött säkert att äta om den har en skada som är smittad?

Sedan den exakta innebörden av infektionen är okänd, konsumerar sådant kött endast betraktas som riskfyllda. Det är möjligen tillräckligt säkra om det är genomkokt (välgjord) och det finns inget annat val (i en överlevnad situationen, till exempel), men om det finns en alternativ kött källa kända för att vara säker, varför ta risken med besudlade kött? Vara medveten om att vissa infektionssjukdomar kan inte förstöras av matlagning eller extrem värme (Mad Cow sjukdomen/BSE är ett utmärkt exempel).