Är skinka glutten gratis?

Ja. Gluten är ett "protein ämne" som är kvar efter stärkelsen tas bort från vissa korn. Sedan skinka är en kött, inte ett korn, det finns ingen gluten i den.

Detta svar är tekniskt korrekt om you'r frågar om den "rena kött" vilket betyder att den inte har varit kokta/marinerad exc. Om det är förpackade lunch kött eller kött på en restaurang måste du vara mycket försiktig eftersom en hel del kött har glutten från vad det var kokat i.