Är spenat verkligen allt som sägs det vara?

Är spenat verkligen allt som sägs det vara?

Ja fungerar det som en antioxidant samt minska förekomsten av cancer.

Länge trodde man att ha en massa järn. Detta berodde på ett lab fel--felaktig placering av decimalkomma gjorde det ser ut som det hade tio gånger så mycket som det gjorde. Det är inte mer näringsrik än många mer välsmakande livsmedel. Jag har hört att det innehåller tillräckligt oxalsyra för att förneka någon järn som det innehåller. Jag vet inte för vissa om det är sant, dock.

Kort sagt, om du gillar smaken, äta den. Om inte, leta efter en av de många mer näringsrika livsmedel där ute som inte är slemmig och grön. Eller åtminstone inte slemmiga! Vad beträffar dess antioxiderande egenskaper kvar, vet ingen säkert om antioxidanter uppgå till en kulle av bönor. Näringsrik mat kan sägas att "förhindra cancer" som personer med dålig kost löper större risk.