Är spräckliga smör bönor en stärkelse?

Är spräckliga smör bönor en stärkelse?

Jag jämförde ett par näring etiketter och fann att ca 25-30% av dessa bönor är kolhydrater, men enligt stiftelsen Live Strong, är det omkring 78% carb.
Eftersom stärkelse är en form av kolhydrat som är huvudingrediensen och det finns endast lite protein i där och inte mycket annat, skulle I klass det en stärkelse.