Är vitlök mögel säkert?

Vitlök innehåller allicin, mögel en kraftfull antibiotika och fungicid, som ger vitlök ett gott rykte som ett hem rättsmedel för det finns vissa sorter av kan invadera vitlök. Vanliga mögel infektioner inkluderar penicillium formar och svartmögel. Dessa formar återger kryddnejlika eller lampa vitlök otjänligt som livsmedel, som nämnda mögel eller svampar växa utveckla ett starkt motstånd mot det är antibiotika. Om du talar om mögel eller svampar vet är ätbara (säden smut, ädelost mögel), bara undvika dem, oavsett där de växer.