Är zucchini bröd en pionjär maträtt?

Den exakta historien av zucchini bröd är inte känd men de flesta snabb bröd utvecklades inte förrän på 1700-talet efter upptäckten av den första jäsningsmedel reagensen 'pearlash'. Och zucchini som vi vet att det inte fanns tills 19th century där det var resultatet av en mutation av en squash anläggning (som har sitt ursprung i Amerika) som inträffat i Italien.