Arbetsuppgifter och ansvar för praktikant kapten i Hotell?

Arbetsbeskrivning: Kapten / Trainee kapten
Ansvarar för driften av F & B försäljningsställen som tilldelats honom / henne.
Roll & ansvar
Övervakning & säkerställa F & B tjänståtgärder friktionsfritt.
Organisera tjänstgöringslistan för tjänstepersonal.
Kostnaden kontroll, inventering, utbildning
Att upprätthålla SOP för kvalitet.
Bör kunna införa innovativa idéer för att skapa riktad försäljning
Pensionat interaktion, meny planering.
Adressering gäst krav och att nå dem.