Behöver du faktiskt bakpulver att baka något och vad händer om du inte använder det?

Bakpulver är en prishöjande agent som vanligen används i kakor, kex, etc. Om ett recept efterlyser bakpulver, bör du använda den som utför denna viktiga funktion producerar gaser under gräddningen som skapar lift och luftning. Om du inte använder bakpulver, där anges, hittar du att tårtan inte stiger eller din kex blir platt och livlöst! Det finns naturligtvis massor av recept som inte behöver bakpulver. Även självjäsande mjöl redan innehåller en uppsättning mängd höja agenter och recept som använder detta som en infgredient är därför mindre sannolikt att behöva ytterligare bakpulver bakpulver eller bikarbonat.