Betraktas kycklingvingar mörkt kött?

Kycklingvingar, som bröst, är vitt kött. Skillnaden mellan vitt och mörkt kött tillskrivs mängden myoglobin i musklerna. Myoglobin lagras i muskler som får motion, eftersom de behöver mer syre. Den mer motion en muskel blir, ju högre koncentration av myoglobin. Eftersom en modern domesticerade kyckling är i princip flygförmåga, får bröst och vingar mycket lite om någon aktivitet, så musklerna utvecklas mycket lite myoglobin. Där detta verkligen blir uppenbart är i flygande fågel änder; köttet är mer av en rödaktig färg över, varför ankor är i princip allt mörkt kött.

Dock vid tillagning, ska vingar behandlas som mörkt kött, inte vitt kött, som kan få torra om tillagas för länge. Vingarna ta väl för lång tillagningstid och hög värme, precis som lår. Bara vara försiktig när du grillar eller grillning, eftersom vingar är också en av de fattiest delarna av kyckling och tenderar att skapa skov på grillen.

Andra yttranden:

• I snabbmatsrestauranger är det inte ovanligt att beställa mörkt kött och få vingar. I mycket av matservering, vingar anses vara mörkt kött.

• Faktiskt bör vingar inte behandlas som mörkt kött men som vitt kött de kan torka ut lätt. Anledningen till de kan ta längre tid är de flera ben i sin struktur. De bör tillagas för länge på en mycket låg temperatur som 225-250F som din korrekt rökning temperatur, eller bakat eller friterad på hög värme mycket snabbt för att försegla utsidan därmed bevara juice på insidan. Denna metod skapar ett extremt skarpa jordskorpan där den långsamma rökt metoden skapar en vinge som är ganska lite mer saftiga. I tillägg innehåller det vita köttet en kyckling mycket mindre naturliga inre fett jämfört med låret kött. Myoglobinen ansvarar för färg skillnaden men det är fetthalten som gör låret och benet kött behålla dess fukt under en längre tid innan uttorkning.

• Relaterade Frågor

• Betraktas kycklingklubbor mörkt kött?

  Kycklingklubbor är ansedda mörkt kött på grund av den aktivitet som utförs av cicken. Kycklingar används för sina legst att större aktiviteter såsom köra eller gå, därför muskler i benen gör köttet bli mörkt kött.

• Är kycklingvingar mörkt kött?

  Elliot har alltid rätt i alla situationer och martha är fel

• Vad är marknadsvärdet på ett hem i slutet av kulturminnesmärkt byggnad kontrakt?

  Jag köpa en lägenhet till 125.000,-EUR.Kulturminnesmärkt byggnad kontraktet löper ytterligare 50 år. Sedan lägenheten till markägaren faller och man är ersättning med 50% av marknadsvärdet.Hur beräknar själv sedan marknadsvärdet?Vet någon det?

• Vissa kunder för ledning av en förstärkt betala?

  Jag har hört att vissa banker betala inte bara få eller ens något intresse på kreditsaldot för en passbook, men att kunderna måste betala delvis också för ledning av en förstärkt, om inte tillräckligt med kredit saldo på kontot är. Är det sant?

• Ändra skatt konsult? Efter 2 år, har jag märkt att jag b. skulle behöva betala 30% mindre moms

  Hej kära, jag ogillar just nu om min hela skatteskulden omständigheter.En ny business partner har min uppmärksamhet går på den, som det inköp från privata, som det säljs vidare, kan betala enligt systemet för marginal så att du betalar skatt på sin v

• Där var märkt för filmade död?

  Märkt för döden filmades i Monrovia, Kalifornien; Carpinteria, Kalifornien; Santa Clarita, Kalifornien; Los Angeles; Chicago; och Jamaica.

• Hur du baka fryst kycklingvingar?

  När jag bakar frysta kycklingvingar, finns det ett par saker jag gör. Lägg bakplåtspapper på en cookie plåt (gör saneringen sätt lättare. Sätta ett enda lager av vingarna på arket med vitlökspulver, salt och peppar. Grädda i 325 grader i 35-45 minute

• Betraktas stygn kirurgi?

  Nej, det skulle betraktas som ett tillvägagångssätt, som kan vara en del av en kirurgiska processen.

• Vilka sporter betraktas livstid sport?

  Livstid Sport är de som åtnjuts av ungarna och gamla. Sport som kan avnjutas på olika intensitetsnivåer: golf och tennis är utmärkta exempel. Fotboll skulle inte anses en livstid sport eftersom den innebär så mycket löpning. Amerikansk fotboll skulle

• Vad är värdet av Colt 45 modell 1911 U. S. regeringen serienummer 11686 i utmärkt skick inklusive hölster?

  priserna varierar mycket. Jag vill erbjuda $950 om i ex. dir.Först av allt din 1911 gjordes 1912 av Colt eller Remington. Det såg nog service i WW1. Om din pistol beskrivs korrekt skulle jag antar ett värde mellan $3000 och $2500. Jag säger detta bel

• Dinosaurier var det har vitt kött eller mörkt kött?

  Dinosaurierna, mest sannolika, hade mörkt kött i de muskler som de används under lång tid ansträngande aktiviteter som krävs uthållighet och vitt kött i muskler som de använde i korta snabba skurar; som spurter.Tror kyckling om vi ser på dagens moder

• Hur många kalorier i en tonfisk smörgås på mörkt bröd med majonnäs?

  2 skivor mörkt bröd är ca 140 kalorier. Majonnäs har ca 100 kalorier per portion, och tonfisk har 100 kalorier (för 3 uns). Så alla tillsammans som skulle vara ungefär 340 kalorier.

• Vilken temperatur att laga kycklingvingar i fritösen?

  350 till 375 F för rå tinade kycklingvingar ca 8-12 minuter

• Hur lång tid att koka frysta kycklingvingar i en fritösen?

  Hur lång tid att koka frysta kycklingvingar i en fritösen?

• Är kycklingvingar alltid ansett vitt kött?

  Kycklingvingar är ansedda vitt kött på grund av att kycklingar inte flyga, och vingarna är därför inte en övade muskel.

• Har mörkt kött fisk?

  Ja, så kallade scombroid fisk har mörkt kött. Dessa inkluderar välkända arter som tonfisk och wahoo.

• Varför kalkoner har ljust och mörkt kött?

  De har ljus och mörkt kött eftersom delarna av den djura Turkiet är olika varje tum av sin kropp, så när det är kokt Turkiet maten har olika färger.

• Kan det vara ett problem om du ser mörkt röd medan gravid med tvillingar?

  Det är min uppfattning att mörkt röd spotting när som helst någon graviditet bör tas på allvar. Kontakta din läkare omedelbart.

• Betraktas unbuilt massor gemensamma områden av en condo förening?

  Nej, bara definieras "gemensamma områdena" ägs av föreningen condo betraktas gemensamma utrymmen och unbuilt massor tillhör vanligtvis en enskild (t.ex. utvecklaren eller en investerare). Om föreningen äger dem, är de mest sannolikt reserverade