Blir fransmännen franska toast?

Ja gör de, men olikt. Alla har en annan sort av hur de äter deras franska toast. Fattiga riddare ursprungligen som ett sätt att använda dagar gamla eller inaktuella bröd (en del bröd och särskilt franska bröd blir inaktuella efter en dag). Medan en unken, krispigt bröd kan tyckas oaptitlig, blötläggning brödet i ägg och steka det löst det problemet. Exakta ursprunget till receptet är okänd. Liknande rätter har funnits i många länder och under många namn.