Blötlägga bönorna över natten har du att kyla?

Blötlägga bönorna över natten har du att kyla?

Lägg bönorna i en stor skål och täck med 2 till 3 inches av cool, rent vatten. Ställ åt sidan i rumstemperatur i 8 timmar eller över natten; rinna av väl. (Om det är riktigt varmt i ditt kök, Blötlägg bönorna i kylskåp i stället för att undvika jäsning.)
Källa: http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/guides/beans.php