Bör du hålla dig borta från livsmedel med vitt mjöl och socker?

Definitivt, jag har fått instruktioner att göra just detta för att hjälpa min kropp eliminera toxiner inte bara det visar forskning vitt mjöl bryts ned till glukos i kroppen. se utdrag nedan. Ersätta vitt mjöl med hela korn i fyra enkla steg Av Lori Lipinski vitt mjöl--The Other socker så nu vet vi att äta för mycket raffinerat socker kan påverka blodsockret, men undvika godis kommer inte att lösa problemet helt. Även om vitt mjöl inte smakar sött, det bryts ned till socker (glukos) och kan leda till mycket samma problem orsakas genom att äta för mycket raffinerat socker. Vad är vitt mjöl? Vitt mjöl är det som är kvar efter strippning praktiskt taget alla näringsämnen och fiber ur en fullkorn av vete. Så vad du är kvar med är en död, livlös pulver som inte längre går härsken och kan användas som perfekt bindemedel för att hålla ihop socker, natrium, artificiella färger, smaker, konserveringsmedel, tillsatser och andra kemikalier. Vitt mjöl är i grunden "white gold" för livsmedelstillverkare. Produkter tillverkade av vitt mjöl är näringsmässigt värdelösa, men den amerikanska dietiska Association rekommenderar att vi äter 8-11 portioner av dem varje dag. Allmänheten har programmerats att tro att vitt mjöl produkter är "friska" eftersom de är låga i kalorier, fett och kolesterol. Så människor äter saker som pasta, bagels och pretzels och tror de äter hälsosamt eftersom dessa livsmedel är "fett-fri." Men vad livsmedelsproducenter har underlåtit att nämna i sin smart reklam är att vitt mjöl produkter har noll näringsvärde och kan leda till dålig hälsa. Här är tre skäl varför: näringsämne brist fullkornsvete är rik på näringsämnen. Under processen att vrida hela vete till vitt mjöl, B-vitaminer samt E-vitamin, tas kalcium, zink, koppar, mangan, kalium och fibrer bort. I ett försök att ersätta en del av de förstörda näringsämnena, tillförs minut mängder syntetiska näringsämnen tillbaka i "spikning" eller "berika" produkten. Ta Spaghetti-O till exempel. Höger på etiketten sökanden att Spaghetti-O är en utmärkt källa till åtta essentiella näringsämnen, varav sju har lagts till genom berikning. Självklart, Spaghetti-O saknar någon verklig näringsvärde, så livsmedelstillverkare försöker lägga till konstgjorda näringsvärde som befäster bearbetade skräpmat med syntetiska näringsämnen. Syntetiska B-vitaminer läggas tillbaka till det vitt mjölet härrör från stenkolstjära och leda till obalanser i kroppen. Detta skapar en brist i vissa av de B-vitaminerna som kroppen arbetar för att rätta till obalansen. Symtom på en B-vitamin brist är: trötthet, depression, ångest, irritabilitet, dåligt minne, sömnlöshet, hjärtklappning och muskel ömhet. Blodsocker vi vet att äta för mycket socker kan leda till blodsocker obalanser. Eftersom vitt mjöl bryts ned till socker, kan det också leda till blodsockerproblem. Jag arbetar ofta med människor som lider av blodsockerproblem som försöker försvara sin kost genom att hävda att de inte äta socker. Ändå har en bagel för frukost, pasta till lunch, pizza till middag och mellanmål på pretzels hela dagen lång--utan att inse att trots att dessa livsmedel inte smakar sött, de snabbt förvandlas till socker! Vad beträffar ditt blodsocker vet kroppen inte skillnaden mellan en tesked socker och en bit vitt bröd! Så att oskyldiga tallrik pasta kan lämna dig känslan trött och deprimerad-- och även inte gå ner i vikt! Om du är som de flesta människor som vill gå ner i vikt, är chanserna som på en gång eller annat du har experimenterat med en lowfat kost. Och det förmodligen ta inte lång tid att upptäcka att undvika fett i kosten inte gör det magiskt smälta upp din kropp. Det beror på att fett egentligen betyder high-carb. Så många dieters tycker de gör bra genom att äta fett, lågt kaloriinnehåll, high-carb livsmedel som spannmål, pretzels, bagels och pasta--utan att inse att dessa livsmedel orsakar bukspottkörteln att utsöndra insulin, det fett-lagra hormon som stimulerar aptiten och saktar ner ämnesomsättning. Jag ser ofta klienter som motion ofta, äter en låg fetthalt, lågt kaloriinnehåll, high-carb diet, och undrar varför de inte kan gå ner i vikt. Dessa människor är vanligtvis carb-känslig som skulle trivas på en kost rik på proteiner och fett. Brist på protein i kosten gör det svårt att bygga starka, friska muskler. Så carb-känsliga personer kan träna fem dagar i veckan i tre timmar en dag och misslyckas med att se resultatet av deras hårda arbete när de tittar i spegeln. En av de många fördelarna med att äta en balanserad kost, är förresten, förbättrad muskeltonus. Förstoppning--tyst epidemi jag nyligen arbetat med en klient som sedan barndomen, hade flyttat sin tarmarna endast en gång var tredje vecka! Den verkliga chockerande del är att hennes läkare sa till henne som var normalt för henne! De flesta läkare inte tar itu med vikten av sunda tarmfunktionen med sina patienter. Många är inte medvetna om att förstoppning kan leda till andra symptom, som trötthet, huvudvärk och acne. Förstoppning är ett tillstånd som orsakas av dålig matsmältning vanor och en kost laddad med bearbetade livsmedel, särskilt de med vitt mjöl. Hela korn är rika på fibrer, vilket ger lösvikt till pallen och även fungerar som en kvast att sopa avfall av tjocktarmen. Håller på att vrida hela vete till vitt mjöl, alla fiber är bort. Vad händer när man blandar vitt mjöl med vatten? Tja, ge det ett försök--mix ca en fjärdedel kopp av vitt mjöl med fyra matskedar vatten--har du en perfekt pasta. Tänk vad som händer när du äter vitt mjöl--bildar det en klibbig, sentimental pasta som saktar ner din eliminering process. Förstoppning är ett allvarligt problem i detta land, men talar ingen om det. Chanserna är du är förstoppad och du inte ens vet det. De flesta tycker så länge de flytta deras tarmarna regelbundet utan någon stam att allt är bra. Men det är helt enkelt inte fallet. Mänskliga matsmältningssystemet är utformad så att som ny mat kommer gamla avfallet ska flytta ut--vanligtvis 30-45 minuter efter en måltid. Så om du äter 3 gånger per dag, helst ska du flytta din mage tre gånger per dag--enkelt koncept, ännu inte mycket vanligt i vårt förädlade livsmedel samhälle. Vad är mer vanligt är en avföring varannan dag. Det innebär att om du äter sex måltider i två dagar och har en avföring, du är att eliminera slöseri med en måltid och lagra förloradt av fem måltider! Det är en hel del avfall! Och där går det hela? Det stannar inuti kroppen skapar en perfekt miljö för parasiter att trivas i. För att inte nämna att allt det avfall kan lägga upp och lägga till extra, oönskade pounds av skalan.
Det bästa sättet att eliminera avfall är att sluta göra de saker som fick dig att ackumuleras det i första hand--att eliminera vitt mjöl är en bra start! Fyra steg för att ersätta vitt mjöl med hela korn steg 1: begränsa vitt mjöl produkter att använda detta steg som hjälper dig att uppmärksamma det förädlade stärkelser som du äter och hur de gör du känner dig 3 gånger i veckan. Få för vana att läsa etiketter, vara medveten om produkter tillverkade med "berikade" mjöl. Du kommer snart att upptäcka att vitt mjöl är i praktiskt taget alla kommersiella livsmedel. När du äter vitt mjöl produkter, kom ihåg att äta dem som en del av en balanserad måltid. Inte äta stärkelse i sig, men äta dem med protein och bra fetter. STEG 2: Byt ut vitt bröd/pasta med fullkornsbröd och fullkorn pasta detta steg kommer att hjälpa dig bli en allvarlig etikett läsare. Gör ditt bästa att undvika bröd och pasta med "berikade" mjöl. Du kommer att märka att det är svårt att hitta en sann fullkornsbröd i affären. De få märken som finns tyvärr lägga till oönskade ingredienser som hydrerade vegetabiliska oljor och hög majssirap. Det är bäst att köpa kvalitet fullkornsbröd från en hälsokostaffär. Använd diagrammet nedan som hjälper dig med detta steg. STEG 3: Ersätt alla andra produkter som mjöl med hela korn detta steg hjälper dig att rengöra alla vita mjöl ur ditt skåp och dem på lager med fullkorn alternativ. Välja produkter med ekologisk fullkorn när det är möjligt--grodda kärnor är bäst. Kom också ihåg att balansera och begränsa kornen i din kost. Även om produkter tillverkade med hela korn mjöl är en bra källa till fiber, tyvärr de börjar förlora deras näringsvärde inom dagar efter man marken. Om du är bakning med hela korn, är det bäst att mala ditt eget mjöl mjöl och konsumera det inom 3-6 dagar. STEG 4: (Avancerat) ordentligt förbereda din korn alla kärnor, nötter och frön innehåller fytinsyra, en organisk syra som blockerar upptaget av mineraler. Korn också innehålla enzym-hämmare och irriterande ämnen som kan hämma matsmältningen. Traditionellt, var korn ordentligt förberedda genom blötläggning och groning. Inte bara gör denna praxis neutralisera de negativa effekterna av fytinsyra, men det ökar också näringsvärde av spannmål. Goda förberedelser är särskilt viktigt för frukostflingor. Mer information om hur du korrekt förbereda din korn finns recept i Nourishing Traditions av Sally Fallon.
Fullkorn substitut för raffinerade spannmålsprodukter Undvika Användning BRÖD gjort med vitt mjöl
(Alla märken som säljs i vanliga livsmedelsbutiker) Alvarado Street Bakery
Cybros
Shiloh gårdar bageri
Naturens Path
Ezekial bröd
Jerusalem Pita bröd CRACKERS som gjorts med vitt mjöl Wasa surdeg råg
AK Mak
Hol-Grain PASTA med vitt mjöl Eden Pasta BAGELS gjorde med vitt mjöl Alvarado Street Bakery bagels TORTILLAS med vitt mjöl Alvarado Street Bakery grodda vetetortillas vitt ris Lundberg ekologiskt råris
Bob's Red Mill korn
Arrowhead Mills korn FRUKOSTFLINGOR
(Alla extruderade frukostflingor, oavsett om de säljs i mataffärer eller hälsokost butiker) Valsade eller stål-cut havre, helst ekologiskt
Wheatena om författaren
Lori Lipinski är en certifierad näring konsult, föreläsare och författare vars artiklarna har varit publicerade och citerade i högt respekterad nationell och internationell hälsa tidskrifter och böcker. Lori utvecklat "Att göra övergången" serie för att hjälpa människor övergången mot en riktig mat kost, ett steg i taget.