Bör smör gnuggas på en utmärkt ribe stek före eller efter kryddor?

Bör smör gnuggas på en utmärkt ribe stek före eller efter kryddor?

Jag skulle inte sätta smör på en stek. Slöseri med smör, men om det är vad du vill göra, innan. Försöka gnugga den på efter, och du bara sudda bort de flesta av kryddor och bara avsluta med en stor röra.