Där kan du hitta recept på pumpa soppa som du haft på en Carnival Cruise?

Carnival Cruise linjer pumpa soppa

(se Carnival Cruise Lines matrecept)

Ingredienser:

1 dl pumpa puré
1/2 kopp halv & halv
1/2 dl vispgrädde
4 klyftor färsk vitlök
1/2 dl purjolök, hackad
1/2 dl lök, hackad
3 msk olivolja
1 quart kycklingbuljong
Salt & peppar
Stänk av muskot

Förfarande:

  • Stekt lök, purjolök och vitlök med olivolja i en förvärmd ugn på 300 grader F i ca 30 minuter. ta bort och puré.
  • Ta kycklingbuljong, pumpa puré och mosad grönsaker till en koka. Sjud i 45 minuter.
  • Lägg till hälften och hälften och låt sjuda i 30 minuter; krydda med salt och peppar. Avsluta med grädde.
  • Toppa med ett stänk av muskot.
  • Serve.
  • Gör 12 portioner