Det finns olika sätt att servera mat?

Mat serveras "familjen stil" där alla kött portioner är på en tallrik, alla sida skålen portioner eller sallad portioner är i stora skålar och varje person serverar sig därifrån.

En annan stil är "klädd", som i en restaurang, där enskilda portioner kött och smårätter sätts på en tallrik per person.

Ett tredje sätt är "buffé", där större mängder mat anges på långbord med tallrikar och bestick till hands och människor tjäna sig eller skötare tjäna dem på plåtar som de väljer vilka objekt som de vill.