Du koka potatis för potatismos med eller utan skinn?

Röd potatis med skal, något annat utan.

Egentligen kan du koka någon potatis med huden på i potatismos. De flesta av de vitaminer och mineraler ligger precis under huden. Om du skala potatis, går det bra grejer. Om du inte bryr dig för skinn antingen halv skala krukor för mindre skinn eller använda en ricer och peeling förblir i ricer.

Det kommer att vara väldigt krångliga lyfter skal efteråt, speciellt om du inte har en ricer, om du vill hålla skinn på för matlagning, varför inte baka först, sedan svalna lite och sedan ta av skinn. Personligen, jag har alltid tagit bort skal och mosade, du inte verkligen förlorar mycket, och om mosade med olivolja, tills den är slät, helt smashing.