En standardavvikelse kan vara mindre än 1?

Ja.

Standardavvikelsen beror helt på fördelningen; Det är ett mått på hur utspridda det är (dvs hur långt från medelvärdet "i genomsnitt" är data): större det är mer spridning ut det är, ju mindre desto mindre utspridda.

Om varje datapunkt var medelvärdet, är standardavvikelsen lika med noll!