Finns det en skillnad mellan bakning choklad och mjölkchoklad?

Bakning choklad är osötad choklad, antingen som kakaopulver (som kan vara naturlig eller nederländska bearbetas), eller säljs med lite fett till göra det fast och säljs som solid fyrkanter. Inget socker tillsätts, så receptet du gör kommer att kompensera för detta. annars ganska bitter.

Mjölkchoklad har haft mjölk eller mjölkpulver, lagt till choklad. samt några mängden socker. Det säljs i form eller som "chips".