Finns det gluten i havre eller havregryn?

Enligt webbplatsen för frihet Foods, som gör "vete fri havre":

".. .all havre innehåller gluten, men det är inte så enkelt. Se, havre innehåller naturligt en typ av gluten kallas Avenin som skiljer sig från typ av gluten som finns i vete, råg, korn och rågvete.
Nu om du pratar med den Celiakiförbundet i Australien, de säger om 4 i 5 personer med celiaki tål havre. Vi säger det enklaste sak att göra är läsa Celiakiförbundet ställningstagande på havre och söka läkare på om detta gäller dig."
Säkerheten för havre för patienter med celiaki beror på variationen av havre - några är giftigare än andra. Metoden används för att bedöma detta kan tillämpas på andra livsmedel att bestämma deras giftighet.
Havre innehåller inte gluten, problemet är de flesta havre skärs på den samma mal som andra kärnor som gör. Om inte står det gluten fri på havremjöl eller regelbunden skära havre vistelse bort.