Finns det någon traditionell mauritiska mat?

Kyckling daube fotografi: Yuki Sugiura för väktare
Detta är en traditionell mauritiska maträtt, som består av en tomatbaserade gryta med färsk koriander och röd chili. Ärtor är till ge den lite färg.
Serverar 4-6
2 msk olivolja
1 liten lök, skivad
1 msk vitlök klistra in
1 msk ingefära klistra in
3-4 curryblad
1 tsk spiskummin pulver
1 hel kyckling, skuren i bitar
1 kanelstång (valfritt)
1 msk färsk timjan lämnar
1 röd chili, skivade på längden
En nypa salt
250 g hackade tomater
2 medelstora potatisar, fyrdelning
150 g ärtor
2 msk koriander, hackad
1 hetta upp oljan i en stor stekpanna, stek löken i några minuter och tillsätt vitlök och ingefära. Rör om en minut och tillsätt sedan curryblad och kummin.
2 stek i ytterligare 2 minuter innan du lägger till kycklingen, kanel (om du använder), timjan, chili och lite salt.
3 låt koka i ca 15 minuter innan du lägger till tomater och potatis. Om såsen börjar torka ut, tillsätt lite vatten för att lossa såsen.
4 låt sjuda på svag värme tills kycklingen är klar och potatisen kokas (ca 25-30 minuter). Lägg Ärterna i slutet av matlagning och Justera kryddningen.
5 garnera med koriander.
Achar fotografi: Yuki Sugiura för väktare
Detta är en traditionell mauritiska vegetabiliska Garnera. Du har mycket kvar men det håller väl i kylen en vecka eller så.
Gör en rejäl jarful
250 g vit Vitkål, strimlad
250 g morötter, julienned
250g gröna bönor, toppad och svans, stränginstrument och skurna i halv på längden
80 ml solros olja
2 msk gurkmeja pulver
2 tsk Svart senap fröna krossas grovt
2 små lökar, skär i tjocka klyftor
4 stora gröna Bird's eye chili, skuren på längden som ovan
En nypa salt
1 placera kål, morötter och bönor i en kastrull med kokande vatten och blanche i 2 minuter. Töm sedan uppdatera under kallt vatten innan klämma ut all vätska och att avsätta.
2 hetta upp oljan i en stekpanna och Lägg i gurkmeja, senapsfrön, lök och chilifrukter. Rör om tills doften börjar släppa.
3 Stäng av värmen, tillsätt grönsakerna i grytan. Blanda väl och salt efter smak.
4 Tillåt svalna innan du överför till en glasburk.
Söt potatis kakor fotografi: Yuki Sugiura för väktare
Dessa är traditionellt te kakor du har i Mauritius, tillverkad av en söt potatis och mjöl bakverk, fylld med färskriven kokos, socker och vanilj, och stekt och serveras varm. Allt socker och kokos smälta ihop inuti - det är gott med varm chai.
Gör 12
Köttet av 1 medium kokos, riven
1 vaniljstång, fröna skrapas
150 g socker
2 söta potatisar, skalade och kubik
1 msk fänkålsfrön
100 g vetemjöl, plus extra för damning
Vegetabilisk olja för fritering
1 kombinera kokos, vanilj frön och socker och ställ åt sidan.
2 koka sweet potatisen tills de är mjuka (ca 15 minuter), sedan dränera och låt dem torka. När torr, mosa dem med en gaffel i en skål. Lägg fänkålsfrön och blanda väl.
3 tillsätt mjölet långsamt till mäsk, blanda väl så att du får en deg som är fast nog att rulla ut med en brödkavel. Damm med extra mjöl om du vill stoppa den degen fastnar.
4 dela degen i 12 lika storlek bollar och platta till var och en till ½cm tjocklek. Placera ungefär 1 tsk av kokos fylla i dessa och vika varje kaka över i en halvcirkel. Försegla kanterna med baksidan av en gaffel.
5 fritera, i omgångar om det behövs, på medelhög värme tills djupt gyllenbrun (ca 3 minuter). Placera på kökshandduk och sedan njuta av medan fortfarande är varm. Kakorna håller några dagar i en lufttät behållare.
Selina Periampillai kör mumsig Choo äter kvällsmat klubben

• Relaterade Frågor

• Finns det någon särskild mat som äts på Arbor Day?

  Nej, folk bara äta vad som helst. Även om jag skulle älska det om det fanns en en speciell mat att äta den dagen!

• Finns det någon sann amerikansk mat?

  Varmkorv, äppelpaj,Buffalo wings, Chicago-style deep-dish pizza, och Philly cheese-biff. Och slutligen, S'mores, Nachoseller Chocolate Chip Cookies, är alla traditionella amerikanska snacks.

• Finns det någon förbjuden mat i den kristna religionen?

  Nej, men vin/öl är inte bra att dricka om du är kristen. Om kristna gör, borde de veta när nog är nog.SVARVin och öl med måtta är helt acceptabelt. I Bibeln bok akter 15:29 står det att avstå från blod och kött av strypta djur.

• Finns det någon typ av mat som skulle förhindra en Brittany Spaniel från kasta?

  Det är Tja inte ett livsmedel som kommer att hålla dem från kasta helt, men idrottsliga hunds hundmat kommer att hålla dem från kasta så mycket!

• Nya skatteregler med Schweiz? Finns det någon skatteflykt väl?

  Det blir nya skattesystem med Schweiz, de arbetar nu tillsammans med IRS. Finns det någon skatteflykt väl?

• Dagbarnvårdare. Finns det någon erbjudanden?

  HejJag kommer att rådfråga du i alla fall fortfarande, men lider jag alltid är så nyfiken och vill veta allt rätt. Mycket ljus har någon erfarenhet eller bra platser för mig.Jag vill / vill vara en dagmamma. Det skulle vara ett drömjobb för mig. Jag

• Finns det någon apple eller är det alla äpplen?

  Är det alla äpplen?Om du vill vara grammatiskt korrekt, skulle det vara är det någon apples? Men det är det någon äppelpaj. Du gör mig hungrig med allt detta prat om äpplen! :-)Äpplen är en böjningsform Substantiv så du bör använda ett plural "att va

• Finns det någon moské i Paderborn?

  finns det någon moské i paderborn

• Finns det någon residential behandling centers tillgängliga för känslomässiga eller verbal missbrukare som de för drog- eller alkoholmissbruk missbrukare tillgänglig som ett sätt att ge känslomässiga säkerhet till offer?

  "Finns det någon residential behandling centers tillgängliga för känslomässiga eller verbal missbrukare som de för drog- eller alkoholmissbruk missbrukare tillgänglig som ett sätt att ge känslomässiga säkerhet till offer?" Jag känner inte av någ

• Finns det någon garanti förlängningar för relativt nya fordon?

  När min mini, nya bil garanti går ut snart och jag har hört något finns som det ett avgiftsbelagd garantiförlängning. Någon som vet något sådant och kostnaden? Är detta då tillverkaren själv eller av ett försäkringsbolag?

• Finns det någon banktjänster som är undantagna från moms?

  Om jag minns rätt finns det vissa banktjänster, är undantagna från moms. Vad är som kan hjälpa någon mig här?

• Finns det någon sötvatten organismer som äter fiskavfall?

  Inte riktigt. Du bör ha några malar i din tank, beroende på storleken på din tank. De hand tar om eventuella matrester som du mata. Ha en bra bio filtret & ett undervattens filter att fungera bäst. Du bör även ha en renare gadget som suger ut vattnet

• Finns det någon allopatiska botemedel för fibromyalgi?

  För närvarande finns det inget botemedel för fibromyalgi. Du hanterar enkelt villkora det bästa du kan - med några bra metoder, om allopatiska eller på annat sätt.Det finns några läkare som tror att genom att återställa ditt system för att lära sig f

• Finns det någon glaciärer i Yellowstone park?

  Det finns inte någon glaciärer i yellowstone park.

• Finns det någon verklig synska?

  == nya svar == alla av oss är psykiska en omfattning. Vem som helst kan utveckla denna förmåga ytterligare genom koncentrationsövningar och lärande om funktionen i sinnet. De förmågor som anses psykiska är naturligt att undermedvetna och alla kan lär

• Finns det någon arches nationalpark legender?

  Det finns inte någon större myter, men det finns några inte kända berättelser om spöken.

• Finns det någon Disney World attraktioner du kan göra i din första halvdag i Orlando?

  Alla Disney parks är så stor nu att det inte är troligt kan du göra en halv dag i någon av dem och verkligen se mycket. Om en halv dag är allt du har skulle jag dock rekommendera Epcot. Det är lättast att ta sig runt i och du kan antingen koncentrera

• Finns det någon vikt förlust recept på desserter?

  Ja finns det många. Först, för desserter du bör inte lägga till socker, eftersom det bara kommer att öka din vikt. Du bör äta några friska frukter eller grönsaker till efterrätt, att förhindra någon mer viktökning.

• Finns det någon liophilized theileria annulata vaccin?

  Nej det finns inte någon liophilized vaccin, men för närvarande levande försvagat vaccin som innehåller Theileria smittade lynphoblast används och är med i många land.