Försvagar socker ditt immunförsvar?

En studie som utförs i 1973 visade att vita blodkroppar från personer som hade druckit 100 gram socker (ca 20 teskedar) var mindre aktiva. Denna studie har citerats i många år som bevis att socker dämpar immunförsvaret, av inte mindre än den berömda läkare Dr Sears.

Dock har inga studier sedan dess visat att personer som konsumerar mer socker faktiskt få mer förkylning eller influensa. Hur kroppen bekämpar sjukdom är extremt komplex och effekterna av sockerkonsumtionen på immunsystemet har inte fastställts slutgiltigt. Det vetenskapliga samförståndet tycks vara att äta en hälsosam, balanserad kost och bibehålla normalvikt är det bästa sättet att upprätthålla övergripande välbefinnande, inklusive att minska mottagligheten för sjukdomar. Det finns lite att inga bevis för att äta en chokladkaka eller dricka en Cola gör att du kan drabbas av akut sjukdom.

http://Nutrition.about.com/b/2009/10/05/does-Sugar-really-Hurt-your-Immune-system.htm
http://www.USATODAY.com/news/Health/Painter/2009-10-04-your-health_N.htm