Har alkohol bränna när du använder långsamma spis recept?

Nej tror jag inte. En långsam spis bör få tillräckligt varmt för att bränna bort (avdunsta) alkohol, särskilt om du laga mat på hög eftersom detta är över kokpunkten av alkohol. Men det problemet jag ser är locket till den slow cooker är utformad för att fånga den avdunstande vätskan och returnera den till mat. Det är därför maten inte torkar när du tillagar den för åtta timmar. Således i slutet tror jag mycket av förångad alkohol kommer kondensera på locket och sedan skulle återsändas till maten. Netto lös alkohol, verkar logiskt inte mycket. Var försiktig.